[CN]是茶的故鄉，底蘊豐厚的茶文化與之一脈相承，淵源流長。[CN]茶文化融合了儒、釋、道諸家的思想精髓，尤其将儒家的明醒、達觀、熱情、親和與包容表現得淋漓盡緻。而具有幾千年文明的巴蜀大地将中華民族的茶文化演變發展成獨特的“四川茶文化”， 四川人飲茶的曆史，有文獻可查的已有2000多年，在這裡，茶與飲茶都有着厚重的曆史文化傳承，這在成都，又被其獨具的地域文化風情淬變成了富有巴蜀特色的“茶館文化”。
   據引證，在解放前成都有兩多：一是茶館多，二是廁所多。在過去，幾乎成都的每條街道上都有一、兩家茶館兒，而茶館兒附近又必備廁所。現在，成都大大小小的茶館兒也不下千家，數量之多，當數全國[DY]，民間對成都也有“頭上陰天多、眼前茶館多”的說法。成都有如此之多的茶館兒當然跟成都人閑暇的生活分不開，但個中更重要的原因是跟成都的氣候有關。成都平原屬亞熱帶季風氣候，這裡終年溫暖濕潤，潮濕的氣侯便養成了成都人吃辣椒除濕的習慣，吃多了會上火，而喝茶正好可以起到清熱的作用。再者，老成都的井水含堿量高，味苦，城外好水質的河水由于運送成本的原因不易運進來，所以飄搖一簾茶館幌子之處，便成為了家常或口渴路人的飲水之處了，而茶館也就這麼應運而生了。成都的茶館之所以引人注目，是由于它具有豐富的社會功能，諸如：休閑、聚會、交友、娛樂、談生意、看書學習，有時甚至還成為了公判是非的場所等等。
   明朝人陸樹聲《花察記》記載，飲茶比較理想的地方有："涼台、明窗、曲江、僧寮、道院、松風竹月、行吟清淡......"等清幽雅緻的環境，所以成都的茶館兒要不就位于有翠竹、臘梅的地方;要不就是有漾水的地方。現今許多茶館兒和高中檔茶樓就是沿府南河分布的，象那些有翠湖啊、碧潭啊、清河啊之類的公園裡的茶館兒也是沿水而設的，這樣，茶水與水景聯天一色，構成了成都人安逸的“茶生活”。
   成都的茶館兒興旺，除了賣茶，還兼賣雜志、影碟、糖果、香煙、瓜子、花生、豆花、冰糖葫蘆、涼面等方便零碎及休閑小吃。解放後的茶館兒還增加了唱卡拉ok、看錄像節目、看球賽等休閑活動。
   成都的茶館兒茶價便宜，老房子裡的老茶園一般一元多一杯，河邊或公園裡的茶館兒一般也僅五元一杯。掏耳朵、擦皮鞋、賣小報、舒筋骨的穿梭其中;搓麻将、打長牌、談生意、打閑望、悶瞌睡、寫文章的樂于其中，百業千行都對這茶館兒情有獨鐘，因人氣火爆便又從這茶館兒中衍生出茶吧、茶餐廳、茶藝社等新花樣來，其形式越來越新穎，内容越來越豐富，但把它作為民間傳統社交活動場地的功能始終沒變。
   北京人到茶館喝茶圖的是熱鬧，這跟北京人的性格有關：他們怕冷清、愛交流、尤喜紮堆兒“侃大山”，侃的多半是時政要事，這可能與北京曆來都作為國家的都城有關，他們侃出了北方人的豪情，意卻在喝茶，喝出了鬧熱中的慷慨、品出了茶水中滋人的味兒。而成都人坐茶館圖的是悠閑，幾個熟識的人聚在一起“擺龍門陣”是享受悠閑必不可少的一種方式，其間嗑瓜子的脆響聲是少不了的，呷幾口香茶那種悠閑反倒還在其次，而擺的内容多是些拉拉渣渣的市井小事，所以民間也叫“散打”。在熙來攘往的茶館兒之中，一邊品飲蓋碗茶，一邊海闊天空，茶餘飯後，佐以茶點小吃和曲藝表演，談笑風生，實乃人生至樂。
   現今，成都的大街小巷裡布滿了大大小小各式各樣的茶館兒，高檔的、路邊的，豪華的、簡單的;或是臨街小館、或是古巷舊屋、或是臨江河畔、或是林間空地，幾張桌椅，一垂茶簾，便也算作是一個茶館兒了。一遇到晴朗的日子，成都人便呼朋引伴地将成都大大小小的茶館兒擠得人滿為患，麻将聲、談話聲，此起彼伏，聊天也好、聚會也罷，都離不得這一尺見方之地，可以說，茶館在成都人的生活中早已是不可或缺的一部分了。退休了的老年人每天提個鳥籠，哼着小曲，準時到固定的茶館兒報到，年輕人則三五成群地在這裡“血戰” (成都麻将的一種玩法)一天。
   成都的茶館兒中有幾樣是缺少不得的，少了則無成都的韻味了：竹靠椅、三件頭蓋碗茶具、紫銅壺、小方桌。成都茶館兒的“三件頭”指瓷蓋、瓷碗、托盞。托盞中間有一圓形凹槽，瓷碗底邊正好嵌入，不易翻倒，又稱茶船。“三件頭”的優點是茶碗體積适中、上大下小，添水時可将碗内茶葉充分翻卷;蓋着而又露出一小縫隙的茶蓋既可保溫、又能透氣、還能隔塵，并可用來攪動碗内茶水，調勻茶味，而且隔着茶蓋飲茶，可免茶葉入口;茶船則托穩碗底，便于端放，又能避燙。這“三件頭”茶具的每一處細節無不彰顯着“人性化”的設計。更不能不提的是那堂倌跑堂添水的功夫，以前在百花潭公園裡便見到過這樣的絕技，他們擺茶船，放茶碗的動作是一氣呵成的。他們可以把裝滿開水，有一米長壺嘴的大銅壺在手中像玩具一樣耍得風車鬥轉。他們在相距茶桌幾步之遙的地方将細長茶壺嘴對準小茶碗的邊沿高高舉起，然後壺嘴瞬間沉下，壺身猛地向上抽擡，一股滾水凝成的玉柱直瀉而下沖到茶碗裡，然後又忽然揚起壺嘴，再低低收回，收回之時也即茶水注滿之刻，茶水面與杯沿剛好抹平，不溢出一滴、不漏之一豪，其精準程度讓人驚歎不已。再然後他們就會伸手過來，用小拇指一翻就把你面前的茶碗蓋起了，那手法硬是叫絕。他們表演的花樣有“蘇秦背月”、“蛟龍探海”、“飛天仙女”、“童子拜觀音”等等，讓人眼花缭亂、目不暇接。這些堂倌生活在茶館裡，接觸社會各階層，見聞廣博，知識面廣，城市裡的道路交通、新聞要事、小道雜談他們都曉得，因此被茶客親切的呼為“茶博士”。據說如今在全國各地打工的四川茶博士很多，不過他們靠的主要是一手摻茶技藝，而不是博學多識了。
   都說成都人懶惰、不思進取，其實看過了他們的茶館兒才知道這是誤解他們了。成都人品茶，對茶的态度正如他們對人生的感悟一樣，一種澹泊甯靜的心境，超乎名利，歸于平和，在看淡了人生之後才更懂得如何把持現在，這也造就了成都休閑之都的美譽。來成都的人，在一個人獨處之時，往往也會坐在茶館兒裡，點上一杯清茶，或是沉思、或是低吟，觀茶葉沉浮、得人生感悟，于是就在這沉思與低吟中感受似水年華。相較于其他地方的茶館兒，成都的茶館兒除其獨具的特色外，更讓人喜歡的是這裡的氛圍。在這裡，管你是政壇顯要還是平民百姓;管你是富賈大亨還是窮困書生，隻要進入這茶家，便也是家中一員。
   成都人品茶，品出人生百态，鑒看出世間萬象。