蕭氏集團企業技術中心自2006年組建以來，積極開發茶葉科技，先後獲得多項科技成就，在湖北處于領先水平。中心在多年的技術創新工作中，緊緊圍繞出成果、見成效，形成了具有“蕭氏”特色的技術創新思維方式，培養和聚集了适應企業發展的技術創新力量，并在技術創新實踐中，做到了年年有新發展計劃，年年有新項目建設，年年有新技術開發，年年有新産品見效，年年有新項目儲備。同時，中心十分注重科技投入，企業的科技創新能力不斷提升，開發了一系列新産品、新技術、新工藝，提高了企業經濟效益。

1、開發了茶葉鮮葉清洗技術，突破了國内外幾千年茶葉加工的曆史傳統，并獲得專利。同時把清洗技術應用于現代茶葉科技，研發自動化連續清洗生産線，确保茶葉産品的安全特性。
2、開發了茶葉自動化、連續化加工技術。本企業已研發了條形綠茶、曲形綠茶工藝技術2種，完美吸收了傳統的制茶工藝，實現了茶葉現代化加工技術的重大突破。
3、消化吸收了日本自動化連續加工技術。改進日本蒸青綠茶和精制綠茶生産線各1條，配套自動化連續控制技術。
4、在消化吸收日本蒸青綠茶加工技術的基礎上，創新性的研發了符合中國人飲茶習慣的清潔化、自動化、智能化炒青綠茶生産線，并順利申報了2008年“國家星火計劃”重點項目，獲得了“湖北省重大科技成果獎”。
5、以“綠色、生态、健康、安全”為主題，積極研發茶葉新産品及其包裝。先後開發了“金香品雪”有機茶系列，“蕭氏毛尖王”、“蕭氏綠針”等針型茶系列，“天麻秀芽”、“仙靈秀芽”保健茶産品，開發了帶内托的潔淨化茶葉包裝盒，獲得專利5項。
6、開發了高效茶園種植技術、柴改煤節能技術、能源循環利用技術、現代化茶園全程機械化管理技術等，進一步規範了茶葉的标準化種植，為湖北茶産業的發展做出了顯著的貢獻。

企業在加大對新産品、新技術、新工藝開發與應用的同時，也非常重視技術中心的信息交流和建設工作，保證技術中心的信息建設與公司的信息化建設同步進行，建立了一個完善的信息交流系統。

中心針對目前企業信息化建設現狀，在信息數字化的基礎上，從茶葉種植開始，到茶葉的基地管理、茶葉清潔化生産加工工藝過程中的參數信息和生産控制信息以及公司産品的銷售管理信息進行集成,通過信息化管理平台的建設,與生産管理、财務及成本管理、供應鍊管理、綜合管理進行整合，形成全數字流程集成管理系統。完成标準數據庫建設、銷售管理建設、基地管理建設、協同辦公、企業文化建設等幾個子系統的建設。目前，企業除建立《蕭氏茶葉信息》雜志外，還建設了“科技閱覽室”，配套國内外優秀的茶葉科技信息雜志，茶葉科技書籍，設立電教室，配套電腦等設施，開通企業科技網絡，服務科技信息和網上科技交流平台，目前正在建設“茶信通”信息服務平台。

技術中心自2006年組建以來，積極邀請湖北省果茶所、華中農業大學、浙江上洋機械等科研機構和大專院校的專家來公司考察，進行技術指導、合作，開發，并簽訂合作協議書。公司充分依托科研機構和大專院校的技術資源優勢，積極引進新技術、新工藝、新方法，加強産學研合作建設，加速科技成果轉化與應用。同時，公司還與日本日清食品株式會社簽訂合作協議，開發茶飲料、茶食品等茶葉深加工技術産品，填補了湖北茶葉深加工領域的空白，為夷陵區乃至湖北的茶産業發展做出了顯著貢獻，提高了湖北茶産業的發展水平，具體合作的主要内容有：